Bifteck de jupe argentin
prepare::
10 min
Cook::
10 min
Total::
20 min
Serves::
4
Yield::
4 portions
Ingrédients
1u2009½ livres de bifteck de flanc, paré et coupé en morceaux de 2 1/2 pouces de large
1 cuillère à café de marinade, ou au goût
1u2009½ cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à soupe de beurre
Préparation
1
Assaisonner les morceaux de steak avec la marinade
2
Chauffer l'huile d'olive et le beurre dans une grande poêle à feu moyen-élevé. Cuire le steak dans l'huile chaude et le beurre, en le retournant fréquemment, jusqu'à ce que le steak commence à dorer. ferme et juteux rose rougeâtre dans le centre, 6 à 8 minutes.
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