Bifteck de flanc mariné grillé

Dans un mixeur, mélanger la sauce soja, le miel, le vinaigre, le gingembre, la poudre d'ail et l'huile végétale

Placer le steak dans un plat peu profond en verre ou en céramique. Piquer les deux côtés du steak avec une fourchette pointue. Verser la marinade sur le steak, puis retourner et couvrir l'autre côté. Couvrir et réfrigérer 8 heures ou toute la nuit.

Préchauffer le gril à feu vif

Placer le gril au niveau le plus bas et le badigeonner légèrement d'huile. Placer les steaks sur le gril et jeter la marinade. Griller le steak 10 minutes, en tournant une fois ou jusqu'à la cuisson désirée.