Beurre Sucre Cannelle I

Préchauffer le four à 300 degrés F (150 degrés C)

Dans un petit bol, mélanger 4 cuillères à soupe de sucre blanc et 2 cuillères à soupe de cannelle pour la garniture. Réserver.

Dans un bol moyen, mélanger la farine, le bicarbonate de soude et sel. Mélanger avec un fouet et réserver.

Dans un grand bol, mélanger les deux sucres à vitesse moyenne. Ajouter le beurre et mélanger pour former une pâte granuleuse. Ajouter les œufs et le beurre. vanille, mélanger à vitesse moyenne jusqu'à consistance mousseuse. Ajouter le mélange de farine un peu à la fois à vitesse faible à moyenne jusqu'à ce qu'il soit juste mélangé.

Façonner la pâte en boules de 1 pouce et rouler chaque boule dans la cannelle et le sucre. Placer sur une plaque à biscuits non graissée à environ 2 pouces d'intervalle. Cuire environ 13- 18 minutes jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Retourner immédiatement sur une surface plane pour refroidir.