Beurre de noix

Préchauffer le four à 325 °F (165 °C). Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.

Étaler les noix, les noix de cajou, les amandes et les cacahuètes sur la plaque à pâtisserie préparée.

Cuire au four préchauffé 5 minutes ; secouer la poêle pour convertir le mélange de noix et continuer la cuisson jusqu'à ce qu'il soit légèrement grillé, environ 5 minutes de plus; laisser refroidir.

Placer le mélange de noix salées dans le bol du robot culinaire; mélanger jusqu'à ce qu'il soit grossièrement moulu, environ 3 minutes. Arroser d'huile d'arachide dans le mélange de noix; continuer mélanger jusqu'à ce que du beurre lisse se forme, environ 2 minutes de plus, en raclant le bol avec une spatule en caoutchouc au besoin pour pousser le beurre de noix dans le bol. Conserver le beurre de noix au réfrigérateur.