Better Than Sex Crackers

Préchauffer le four à 350 degrés F (180 degrés C)

Dans un grand bol, battre le beurre et le sucre en crème jusqu'à consistance crémeuse. Ajouter les œufs et l'extrait de vanille; battre jusqu'à consistance lisse et mousseuse.

Dans un autre bol, mélanger farine, bicarbonate de soude et sel ; mélanger graduellement au mélange de beurre.

Ajouter les morceaux de vanille et les noix de macadamia. Déposer des cuillères à soupe combles dans une plaque à biscuits non graissée.

Cuire 9 minutes. (Ne pas trop cuire ; les biscuits seront mous. Ils vont gonfler pendant la cuisson ; ils vont s'aplatir en refroidissant.) Refroidir légèrement, retirer de la plaque à biscuits et placer sur une grille. Refroidir complètement.