Beignets de maïs
Ingrédients
3 tasses d'huile pour la friture
1 tasse de farine tout usage, tamisée
1 cuillère à café de levure chimique
½ cuillère à café de sel
¼ cuillère à café de sucre blanc
1 œuf légèrement battu
½ tasse de lait
1 cuillère à soupe de beurre fondu
1 boîte (12 onces) de maïs en grains entiers, égoutté
Préparation
1
Chauffer l'huile dans une casserole épaisse ou une friteuse à 365 °F (185 °C)
2
Dans un bol moyen, mélanger la farine, la poudre à pâte, le sel et le sucre. Battre l'œuf, le lait et le beurre fondu ; ajouter au mélange de farine . Incorporer les grains de maïs.
3
Déposer la pâte à beignet par cuillères à soupe dans l'huile chaude et faire frire jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Égoutter sur du papier absorbant."] - |- Croustilles de maïs
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