Beignets de gâteau simples

Chauffer l'huile dans la friteuse à 375 degrés F (190 degrés C)

Dans un grand bol, fouetter ensemble la farine, le sucre, le sel, la poudre à pâte, la cannelle et la muscade. Fouetter le beurre jusqu'à ce qu'il soit grumeleux. Incorporer le lait et jusqu'à consistance lisse. Pétrir légèrement, puis retourner sur une surface légèrement farinée. Rouler ou perforer à 1/4 pouce d'épaisseur. Couper avec un emporte-pièce rond ou utiliser deux emporte-pièces ronds de tailles différentes.

Déposez soigneusement les beignets dans huile, quelques-unes à la fois. Ne pas surcharger la poêle ou l'huile peut déborder. Frire, en tournant une fois, pendant 3 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit cuit. doré. Égoutter sur du papier absorbant.