Beignets de banane faciles
Ingrédients
2 bananes mûres
2 cuillères à soupe de lait
2 œufs
1 cuillère à soupe de margarine fondue
1 tasse de farine tout usage
3 cuillères à soupe de sucre blanc
1 cuillère à café de levure chimique
½ cuillère à café de sel
¼ cuillère à café de cannelle moulue
1 pincée de muscade moulue
1 litre d'huile pour la friture
1 tasse de sucre glace pour saupoudrer
Préparation
1
Dans un grand bol, écrasez les bananes. Mélangez le lait, les œufs et la margarine jusqu'à consistance lisse. Dans un autre bol, mélangez la farine, le sucre, la poudre à pâte, le sel, la cannelle et les noix. Incorporez les ingrédients secs au mélange de plantain.
2
Chauffez huiler dans une friteuse ou une poêle à fond épais à 375 degrés F (190 degrés C). Déposer la pâte par cuillerées à soupe dans l'huile chaude et cuire, en la retournant une fois, jusqu'à ce qu'elle soit dorée, 2 à 8 minutes Égoutter sur du papier absorbant et saupoudrer de confiseurs sucre.
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