Barres de gingembre épicées surgelées

Préchauffer le four à 350 degrés F (180 degrés C). Graisser un moule de 15 x 10 ou 13 x 9 pouces.

Dans un grand bol, mélanger la farine, le sucre blanc, le bicarbonate de soude, la cannelle, le gingembre, les clous de girofle, sel, café, 1 tasse de beurre ou de margarine, mélasse et œufs. Battre 2 minutes à vitesse moyenne. Verser dans le moule préparé.

Cuire au four pendant 25-30 minutes. Laisser refroidir.

Pour faire le glaçage : dans une petite casserole à feu doux, faites cuire 1/3 tasse de beurre ou de margarine jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés, en remuant constamment. Ajoutez le sucre à glacer, la vanille et l'eau. Mélangez jusqu'à consistance lisse (vous devrez peut-être ajouter plus d'eau). Étalez sur les barres réfrigérées."] - |- Barres glacées épicées au gingembre