Barres de chapelure aux bleuets

Préchauffer le four à 375 °F (190 °C). Graisser un moule de 9 x 13 pouces.

Dans un bol moyen, mélanger 1 tasse de sucre, 3 tasses de farine et la poudre à pâte. Mélanger le sel et la cannelle, si désiré. Utiliser un une fourchette ou un coupe-pâte pour mélanger le beurre et l'œuf. La pâte va s'émietter. Verser la moitié de la pâte dans le moule préparé.

Dans un autre bol, mélanger le sucre et la fécule de maïs. Incorporer délicatement les canneberges. Saupoudrer uniformément le mélange de canneberges sur la croûte. Émietter le reste de la pâte sur la couche de baies.

Cuire au four préchauffé pendant 45 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit légèrement doré. Laisser refroidir complètement avant de couper en carrés.