Barres danoises aux pommes II

Préchauffer le four à 375 degrés F (190 degrés C)

Dans un grand bol, mélanger la farine et le sel. Battre le beurre jusqu'à ce que le mélange ressemble à une chapelure grossière. Dans un bol, battre le jaune d'œuf, incorporer l'eau froide au jaune. Remuer graduellement mélange d'œufs dans le mélange de farine jusqu'à ce que la pâte puisse former une boule Sur une surface propre et sèche, étaler la moitié de la pâte assez grande pour couvrir le fond et les côtés d'un moule de 9 x 13 pouces. Placer la pâte dans le moule.

Placer les cornflakes sur le dessus de la pâte dans le moule Disposer les tranches de pomme sur la couche de cornflake Saupoudrer le sucre et la cannelle sur les pommes Étaler la deuxième moitié de la pâte pour couvrir tout le moule Placer sur la garniture et rapprocher les bords des deux croûtes Battre le blanc d'œuf jusqu'à ce qu'il soit mousseux et badigeonner le dessus de la croûte.

Cuire 45 à 50 minutes dans le four préchauffé nted, jusqu'à coloration dorée. Arroser de glaçage pendant qu'il est encore chaud.

Pour faire le glaçage : dans un petit bol, battre le sucre glace avec le lait et l'extrait d'amande jusqu'à consistance lisse.