Barres au citron Annemarie

Préchauffer le four à 350 degrés F (180 degrés C)

Pour faire la pâte : battre le beurre, 1 1/3 tasse de farine et 1/4 tasse de sucre avec une fourchette jusqu'à ce qu'ils soient friables. Presser dans un moule carré de 8" et cuire 20 minutes. La croûte aura l'air blanche. Ne pas brunir !

Mélanger les œufs, 3/4 tasse de sucre, 2 cuillères à soupe de farine, la levure chimique et le jus de citron dans un mélangeur. Mélanger jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Verser sur la pâte précuite.

Remettre au four et cuire 20 minutes supplémentaires. Retirer du four et saupoudrer de sucre en poudre. Laisser les barres refroidir avant de les couper."] - |- Barres au citron d'Annemarie