Baba Ghanoush Au Yogourt

1.

Lavez les deux aubergines et piquez-les avec un couteau.

2.

Placez les aubergines sur une plaque à biscuits, mettez-les dans un four préchauffé à 500 degrés F (260 degrés C) pendant 15 à 20 minutes.

3.

Une fois les aubergines cuites et refroidies, retirez peau.

4.

Mettre l'aubergine dans un bol à mélanger.

5.

Ajouter le jus de citron, le sel, l'huile d'olive et le yogourt nature.

6.

Mélanger jusqu'à consistance lisse.

7.

Ajouter le tahini au goût.

8.

Lorsque tous les ingrédients ont été ajoutés, transférer la sauce dans un bol de service.

9.

Ajouter le sauce teryiaki et ail.

10.

Réfrigérer jusqu'au moment de servir.