Apple Pie IV

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C)

Placer les pommes tranchées dans une grande casserole. Saupoudrer de sucre, de cannelle et de muscade. Bien mélanger et cuire à feu doux, en remuant fréquemment, jusqu'à ce que les pommes soient fondues ." les pommes sont tendres mais pas pâteuses.

Verser le mélange de pommes dans une assiette à tarte tapissée de pâte feuilletée. Recouvrir d'une deuxième couche de pâte feuilletée. Sceller les bords et couper les évents de vapeur sur le dessus.

Cuire au four préchauffé pendant 30 à 40 minutes, jusqu'à ce que la croûte soit dorée.