Prepare: 15 min
Cook: 25 min
Additional: 10 min
Total: 50 min
Portions : 16
Rendement : 16 portions
1.
Préchauffer le four à 375 °F (190 °C).
2.
Graisser légèrement un moule de 9 x 13 pouces.
3.
Mélanger le sucre et la cannelle pour les enrober dans un petit bol ; réserver.
4.
Préparer le cordonnier : mélanger la garniture aux pommes, la compote de pommes, le blanc et la cassonade, le beurre, la vanille et le jus de citron dans une poêle à feu moyen ; cuire jusqu'à épaississement, environ 5 minutes.
5.
Appuyer la moitié du croissant de pâte dans le fond du moule préparé pour former la croûte.
6.
Verser le mélange de pommes sur la croûte et étendre le reste de la pâte à croissants sur le dessus.
7.
Saupoudrer de cannelle et de sucre.
8.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que la croûte soit dorée, environ 25 minutes.
9.
Laisser refroidir 10 minutes avant de servir.
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