Apple Bean Pie I

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C). Graisser et fariner un moule à cheminée de 10 pouces. Mélanger la cannelle moulue et 5 cuillères à café de sucre; réserver.

Dans un grand bol, mélanger la farine, le sel, la poudre à pâte , et 2 tasses de sucre. Ajouter l'huile végétale, les œufs battus, le jus d'orange et la vanille. Bien mélanger.

Verser la moitié de la pâte dans le moule préparé. Garnir de la moitié des tranches de pommes et saupoudrer de la moitié du mélange cannelle-sucre . Verser le reste de la pâte sur le dessus et superposer les pommes tranchées restantes et le sucre à la cannelle.

Cuire au four à 350 degrés F (175 degrés C) pendant 70 à 90 minutes.