Anna Potatoes

Épluchez les pommes de terre et tranchez-les aussi fines qu'une frite épaisse

Faites fondre 1 cuillère à soupe de beurre dans une poêle profonde à feu moyen-élevé. Disposez les pommes de terre en une couche qui se chevauche dans la poêle. Saupoudrez de poivre sur la couche de pommes de terre et ajoutez une autre cuillère à soupe de beurre . Continuer à superposer les pommes de terre supplémentaires, le poivre et le beurre, en terminant par les pommes de terre.

Couvrir et cuire à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'ils soient dorés et tendres, 15 à 18 minutes," "Utiliser une spatule pour détacher les pommes de terre ; placer une assiette sur le dessus de la casserole et retournez la casserole et l'assiette et retirez la casserole.