Agneau Rôti de Maman
Prep ::
10 min
Cook::
1 h 30 min
Additional::
15 min
Total::
1 h 55 min
Portions ::
4
Rendement ::
4 portions
Ingrédients
1u2009½ tasses de vin blanc
4 gousses d'ail hachées
1 cuillère à soupe de persil séché
1u2009½ cuillères à café de sel
1 gigot d'agneau (4 livres)
Préparation
1
Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C)
2
Mélanger le vin blanc, l'ail, le persil et le sel dans un bol. Placer le gigot d'agneau dans une grande rôtissoire; verser uniformément le mélange de vin blanc sur l'agneau.
3
Rôti au four préchauffé jusqu'au degré de cuisson désiré ou à une température interne de 145 degrés F (65 degrés C) à feu moyen, environ 90 minutes, en retournant l'agneau à mi-cuisson.Retirer du four, couvrir d'une double feuille de papier d'aluminium et laisser reposer dans un endroit chaud pendant 10-15 minutes avant de trancher.
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